IQF

IQF Food Produkte werden in kürzester Zeit einzeln bei -40 Grad ohne Wasserkristalle eingefroren. Dies geschieht, wenn das Wasser im Produkt gefriert. So werden Lebensmittel eine lange Lebensdauer ohne Zusatzstoffe haben.
Da sie bei -40 Grad tiefgefroren und mit der IQF-Methode bei -18 Grad gelagert werden, ist es nicht möglich, dass die Mikroorganismen, die in tiefgefrorenen Lebensmitteln Fäulnis verursachen, wachsen und dadurch die Produkte verderben und ihren Nährwert verlieren.