Kontrollierte Zucht- und Reifungsräume
Kontrollierte Zucht- und Reifungsräume
- Um das Obst und Gemüse längere Zeit in Kühlräumen aufzubewahren, wird für eine geeignete Atmosphäre gesorgt. Diese Atmosphäre wird durch einen kontrollierten Kühlraum bereitgestellt.
- Dies ist eine Umgebung, in der Sauerstoff fast zerstört wird, eine stickstoffhaltige Umgebung entsteht und die ideale Temperatur erreicht wird, indem schädliches Kohlendioxid und Ethylen aus gelagertem Gemüse und Obst absorbiert werden.